rokuzero - nordicwave hotel THE FLAMINGO

WE ARE
OPEN

SUSHI · SASHIMI
JAPANESE KITCHEN

LUXUS-POP-UP IN DER BEACHBAR

Hier kostest Du das perfekte Match aus Beach-Club-Feeling und köstlichen Sushi,
Sashimi und Japanese Kitchen Favourites. Genau das Upgrade, das Deine Ostsee-Vibes brauchen. Schnapp Dir Deine Stäbchen.

DO - MO
KÜCHE 17 - 21 Uhr
SERVICE bis 22 Uhr

WILLKOMMEN BEI ROKU ZERO.
Dein Dopamin auf Stäbchen.

Sushi ist eines der bekanntesten Gerichte der japanischen Küche. Die Basis bildet leicht gesäuerter Sushi-Reis, kombiniert mit frischem Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse oder anderen ausgewählten Zutaten. Je nach Zubereitungsart entstehen die unterschiedlichen Sushi-Varianten.

Kleines Sushi-Glossar.

NORIGeröstete Blätter aus Meeresalgen.

MAKISushirolle mit Nori-Blatt außen, gefüllt mit Sushi-Reis und verschiedenen Zutaten.

INSIDE-OUT (URAMAKI)Sushirolle mit Reis außen und Nori im Inneren. Bekanntestes Beispiel: die California Roll.

GUNKANMit Nori ummantelter Reis, belegt mit Tatar, Fischrogen oder anderen ausgewählten Zutaten.

NIGIRIHandgeformtes Reisbällchen mit einer Scheibe Fisch oder anderen Toppings.

SASHIMIFein geschnittener roher Fisch oder Meeresfrüchte – ohne Reis serviert.

GARISüß-sauer eingelegter Ingwer, der bei verschiedenen Sushi-Sorten den Geschmack neutralisiert.

WASABIJapanischer Meerrettich mit intensiver Schärfe, der traditionell sparsam zu Sushi serviert wird.

Starters

01Edamame

Meersalz oder scharfes Chili

€ 7

02Tuna Tataki

mit scharfer Ponzu-Sauce

€ 18

03Salmon Tataki

mit scharfer Ponzu-Sauce

€ 15

04Salmon Tartare

€ 16

05Hamachi / Wolfsbarsch Tartare

€ 18

06Tuna Tartare

€ 20

Sashimi / 5 Stück

07Salmon

€ 16

08Tuna

€ 18

09Hamachi / Wolfsbarsch

€ 18

10Scallops / Jacobsmuscheln

€ 22

11Ama Ebi (Sweet Shrimps)

€ 16

12Flamingo Deluxe

15-teilige Auswahl

€ 45

Nigiri / 2 Stück

13Salmon

€ 8

14Tuna

€ 9

15Hamachi / Wolfsbarsch

€ 9

16Scallops / Jacobsmuscheln

€ 10

17Ama Ebi (Sweet Shrimps)

€ 7

18Flamingo Deluxe

8-teilige Auswahl

€ 30

Hosomaki Rolls / 6 Stück

19Avocado Maki

€ 8

20Kappa Maki

€ 6

21Salmon Maki

€ 12

22Tuna Maki

€ 14

Inside-Out Rolls / 8 Stück

23Vegan California

Saisonales Gemüse, Rucola & Mango-Sauce

€ 14

24The Flamingo

Rote-Bete-Reis, Lachs, Avocado, Philadelphia-Frischkäse & schwarze Johannisbeere

€ 16

25Spicy Tuna California

Würziges Thunfisch-Tatar, Gurke, Rucola, Sriracha-Mayonnaise & Tobiko

€ 18

26Crispy Chicken California

Tempura-Hähnchen, Gurke, Rucola, Sesam & Teriyaki-Sauce

€ 16

27Maguro California

Thunfisch, Avocado, Tobiko & Trüffel-Mayonnaise

€ 19

Rainbow Rolls / 8 Stück

28Wagyu Rainbow

Spargel, Avocado, Gurke, flambiertes Wagyu & Kaviar

€ 25

29Vegan Rainbow

Saisonales Gemüse, belegt mit Avocado

€ 18

30Surf & Turf

Frittierte Garnelen, Gurke, flambiertes Wagyu, Blattgold & knuspriges Süßkartoffel-Topping

€ 22

31Salmon Rainbow

Lachs & Avocado, belegt mit Lachs

€ 20

32Maguro Rainbow

Thunfisch & Avocado, belegt mit Thunfisch & knuspriger Süßkartoffel

€ 22

Tempura Rolls / 6 Stück

33C’Roll Prawn

Frittierte Wildgarnelen, Avocado, würzige Mayonnaise & Teriyaki-Sauce

€ 23

34C’Roll Vegan

Saisonales Gemüse, Mango & Wasabi-Mayonnaise

€ 19

35C’Roll Mix

Lachs, Thunfisch, Wolfsbarsch, Avocado, Rucola, würzige Mayonnaise & Teriyaki-Sauce

€ 23

Sushi • Sashimi • Good Vibes

Take it away.
Eat. Smile.

Während der Öffnungszeiten telefonisch bestellen oder einfach vorbeikommen. Noch einen Drink? Gute Idee. Dein Sushi ist gleich fertig.

+49 4503 809810

Do – Mo
Küche 17 – 21 Uhr
Service bis 22 Uhr

Sushi · Sashimi
Japanese Kitchen

Dein Dopamin auf Stäbchen

Strandallee 60 · Timmendorfer Strand
+49 4503 8090 · the-flamingo.de

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SUSHI · SASHIMIJAPANESE KITCHEN

LUXUS-POP-UP IN DER BEACHBAR

DO - MOKÜCHE 17 - 21 UhrSERVICE bis 22 Uhr

Kleines Sushi-Glossar.

Starters

Sashimi / 5 Stück

Nigiri / 2 Stück

Hosomaki Rolls / 6 Stück

Inside-Out Rolls / 8 Stück

Rainbow Rolls / 8 Stück

Tempura Rolls / 6 Stück

36Sushi à la Flamingo

Share the good stuff.

Take it away.Eat. Smile.

Sushi · SashimiJapanese Kitchen

OPENING06.08.26

LUXUS POP-UP in der Beach Bar

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JAPANESE KITCHEN

DO - MO
KÜCHE 17 - 21 Uhr
SERVICE bis 22 Uhr

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Sushi · Sashimi
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06.08.26